Latince ismi:

Rubus L. 

Türkçe ismi:

böğürtlen 

Genel Bilgiler:

Gülgiller (Rosaceae) familyasından meyveleri yenen bir bitki cinsi. Türleri Türkçede böğürtlen ve ahududu olarak tanınır.

Çalı ya da nadiren çok yıllık otsu bitkilerdir. Gövde genellikle dikenli, çiçekli sürgünler ve çiçekli dallar genellikle bir önceki yıldan kalmış uzun, odunsu, vejetatif sürgünlerden doğarlar. Ülkemizde doğal yetişen 9 türü bulunur. 

Çok dikenli de olduğu için, doğal çit olarak pek yeğlenen bir bitki türüdür. Böğürtlenin meyvelerinde sabit ve uçucu yag, meyve şekeri, organik asitler, sitrik asit, C vitamini, pektin ve demir; yapraklarında tanen ve organik asitler bulunur. Böğürtlen meyve olarak çiğken yenildiği gibi reçel, şurup, şekerleme, pasta, likör ve sirke yapımında kullanılır.